作为维护客情关系、保持企业与员工及客户之间深度友好的沟通方式，答谢酒会一直是各企业集团非常重视和建设的渠道。

相比起其他形式的会务，酒会更具多样性和开放性，但同时，对会务筹备组的要求也更高。

那么，想要成功筹备一场答谢酒会，我们都要注意哪些事项呢？

01

活动流程

答谢酒会的活动流程通常是：开场、演讲、用餐、演出、互动、抽奖、结尾等几个主要部分组成。

活动框架为：主持开场、领导致词、互动环节、来宾用餐、中场演出、助兴表演、奖品颁发等。

在策划时，筹备组需在符合酒会主题和主办方需求的前提下，综合考虑各板块活动需占用的时长、对整场活动的作用、以及来宾的习惯风俗等。

确定了流程之后，筹备组还要列出详细的物料单和节目单，包括：道具、礼品、音响设备、表演节目和参演人员等。

另外，如果是大型企业相对较正式的答谢酒会，对来宾的着装要求较高，筹备组得提前告知来宾适宜的着装类型。

有时为了配合酒会主题，也可以限定来宾着装风格，比如黑白风、民国复古风、西部牛仔风等，这样也能使酒会更加新颖有趣。

02

会场布置

布置会场前，会务组会根据答谢酒会的主题设计现场布局，包括装饰背景灯光效果等。

具体可分为三大板块：

一、现场设备设施搭建安装：比如舞台布置、灯光音响调节、活动道具组装等；

二、横幅海报背景墙的提前定制：从从签到区域，到引导区域，再到活动的现场，用于不同位置的装饰，都会有不同的尺寸、颜色、字体大小等标准要求；

三、现场服务组配置：其中包括服务人员、组织人员和安保人员等。

因为一般大型答谢酒会多数会由专门的会务公司进行策划组织，但企业集团也会专门抽派内部负责人，酒店会场也有专门的服务组合安保人员，这样组成的服务团队人员较为复杂，各自分工一定要明确，以保证酒会顺利、安全地进行。

03

餐酒搭配

既然是酒会，那餐酒搭配设计自然也就更为讲究。但是酒类那么多，白酒、洋酒、葡萄酒、果酒、香槟......到底该怎么搭配餐食呢？

平常在设计酒会餐酒单时，会无忧多数遵循以下几条搭配原则：

甜食配甜酒。甜酒可以是甜白葡萄酒/甜起泡酒/贵腐酒；

咸食配正常单宁和酒精度的红葡萄酒 or 甜酒（甜咸配就是这么来的）；

酸食配酸酒。通常高酸的干红都是不错的选择；

辛辣类最好配低酒精度，其次可以是低单宁或果味浓郁的甜酒；

海鲜类可以配低单宁红葡萄酒 or 白葡萄酒。高单宁的红葡萄酒也可以，但一定要注意酒中的苦涩味与果味能够达到平衡，这样也是不影响口感的。

平常答谢酒会多以自助餐的形式进行，来宾可以选择的餐食类型较多，筹备组也可以提前将各种餐酒搭配以及酒品介绍备注在一旁，这样可以提示来宾更好的品味餐食。

一场合格的答谢酒会，不仅要让来宾留下深刻印象，最重要的是能在现场感受到企业独特的文化精神。

在每一个细节都能决定成败的今天，高要求的会务当然也需要由专业的会务人员保驾护航。